Pstrągi, Chów i hodowla, Poradnik hodowcy

„Pstrągi, Chów i hodowla”, Krzysztof Goryczko, Opis / Nota wydawcy / Synopsis

Brak Opisu

„Pstrągi, Chów i hodowla”, Krzysztof Goryczko, Dane Techniczne

• Pstrągi, Chów i hodowla, Poradnik hodowcy
  Język oryg.: polski
• Autor: Krzysztof Goryczko,
• Wydawca: Instytut Rybactwa Śródlądowego im. Stanisława Sakowicza
• Kategorie: , Podręczniki, Poradniki
• Identyfikatory numeryczne: ISBN: 83-87506-54-0
• rok wydania: 2005, wydanie: Wyd. 3 popr. i uzup
• ilość stron: 155

„Pstrągi, Chów i hodowla”, Krzysztof Goryczko, Spis treści

WSTĘP 5
Pochodzenie gatunku
Światowa kariera pstrąga tęczowego; historia introdukcji

PLANOWANIE BUDOWY OBIEKTU PSTRĄGOWEGO 11
Ocena warunków terenowych
Jakość wody
Termika
Możliwość pobierania wody
Ocena terenu
Metody ustalania możliwości produkcyjnych
Przeżywalność i wzrost
Bilans tlenowy
Możliwości produkcyjne projektowanego obiektu
Zapotrzebowanie na wodę w różnych fazach chowu
Powierzchnia i pojemność urządzeń
Stawy tuczowe
Stawy tarlakowe
Zaplecze techniczne

POZYSKIWANIE IKRY I JEJ INKUBACJA 33
Fizjologia procesu zapłodnienia
Tarło i czynniki wpływające na jakość ikry
Przygotowanie tarła
Pozyskiwanie ikry
Ocena jakości ikry
Pozyskiwanie mlecza
Zapłodnienie
Pielęgnacja ikry zapłodnionej
Liczenie ikry
Obsadzanie aparatów wylęgowych
Inkubacja
Temperatura
Pielęgnacja
Śmiertelność ikry w okresie inkubacji

PODCHÓW WYLĘGU 54
Rozwój larwalny
Urządzenia do podchowu wylęgu
Obsadzanie podchowalników
Żywienie i higiena

CHÓW NARYBKU I RYBY TOWAROWEJ 59
Produkcja narybku
Poranne obowiązki sumiennego hodowcy pstrągów
Sortowanie
Żywienie
Układ trawienny
Metabolizm
Białka i aminokwasy
Węglowodany
Tłuszcze
Minerały
Witaminy
Wartość energetyczna paszy
Dawki pokarmowe i zadawanie paszy
Żywienie zimowe

PROFILAKTYKA 81
Zasady ogólne
Sposoby i środki ochrony ryb
Kąpiele lecznicze i profilaktyczne
Środki chemiczne stosowane w kąpielach
Dezynfekcja
Znieczulanie
Obliczanie dawek środków leczniczych

SPRZEDAŻ 96
Sprzedaż ryb do dalszego chowu
Sprzedaż ryb konsumpcyjnych
Zabiegi przed sprzedażą
Wygląd zewnętrzny
Smak i zapach
Nieswoisty posmak mięsa
Ubój
Patroszenie
Barwienie mięśni pstrąga tęczowego
Transport

ZANIECZYSZCZENIE WÓD PRZEZ HODOWLĘ PSTRĄGÓW – SPOSOBY OCZYSZCZANIA 103

BIOLOGICZNE PODSTAWY POPRAWY WARTOŚCI UŻYTKOWEJ PSTRĄGA TĘCZOWEGO 110
Technologie chowu i hodowli
Manipulacje genetyczne
Triploidalne krzyżówki międzyrodzajowe
Inżynieria genetyczna
Barwne formy pstrąga tęczowego

DODATEK 126

Obliczanie cen materiału obsadowego
Norma Transportowa Pr PN-R-93101 (skrót i uzupełnienia)
Obróbka pstrąga tęczowego (M. Borczochowski)

LITERATURA 151

INDEKS 157